Ideja 8. marec 2018 1532 ogledov
 andrejkac
Avtor

Satureja - kraška divjinka in sedem slovenskih kuharskih Chefov

Satureja, kraška divjinka, in sedem slovenskih kuharskih mojstrov
15 receptur, 15 gastronomskih doživetij, 15 kulinaričnih razglednic

Cilj projekta je razviti in pozicionirati nov gastronomski turistični produkt na nacionalnem nivoju, ki prvič izpostavi kraški šetraj (lat. Satureja montana) kot avtohtono slovensko začimbnico na nivoju države in ga vključi v gastronomijo najvišjega razreda. 7 TOP kuharskih mojstrov bo v družbi Satureje, kraške divjinke, v vseh slovenskih turističnih makroregijah razvilo 15 novih receptur, 15 kulinaričnih doživetij s kraškim šetrajem. V obliki kulinaričnih razglednic bodo recepture pilotno na voljo vsem domačim in tujim turistom, ki obiščejo lokacije, kjer ustvarjajo Chefi in Satureja. Razglednice z opisanimi recepti in fotografijo jedi bodo hkrati osebne vizitke, saj bodo nosile podpis Chefa in Satureje. Kulinarični popotnik bo razglednico lahko poslal po pošti ali jo shranil kot spomin na čas, ki ga je preživel ob raziskovanju pristnih okusov naše dežele. Delček/ esenco Krasa bo popotnik lahko vzel tudi domov. Skrbno oblikovana popotnica je vrečica s kraško začimbnico za eno kulinarično doživetje in bo ustvarjena za vse, ki radi doma prikličejo okus jedi, postrežene izpod rok Chefa ali podoživijo utrip domačije, kjer Satureja obiskovalcu zaupa skrivnosti uporabe kraškega šetraja v fitoterapiji in kulinariki ter predstavi Kras kot butik evropske biodiverzitete.

 
 
 

Dokumenti

X

Uporaba piškotkov

Portal AIRTH uporablja t.i. piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Pred nadaljevanjem brskanja po naših straneh prosimo potrdite, da se strinjate z izmenjavo piškotkov med portalom AIRTH in vašim računalnikom.
se strinjam